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【南洋企业风云奖】长江白咖啡原乡情浓

2020-06-12


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【南洋企业风云奖】长江白咖啡原乡情浓


【南洋企业风云奖】长江白咖啡原乡情浓 江健龙(左四)从卫生部副部长李文材医生手上接过奖项,喜上眉梢。左起《》霹雳办事处主任黄佩诗、总编辑陈汉光;右为总执行长刘鸿辉。

每个清早,80%在怡保茶室内品尝咖啡的普罗大众,喝的,就是长江咖啡。

以人情味、亲切作形象定位的长江国际有限公司,致力推广怡保白咖啡文化之余,更难能可贵的,是他们要带给顾客的一份心意。

所谓的心意,指的就是长江咖啡的味道。

长江国际有限公司董事经理江健龙说,长江是咖啡老字号,陪伴着无数人的成长岁月,味道就像家人一般的亲切。

“喝出长江咖啡里与众不同的味道,那就是我们的心意,是专给顾客的。”


他认为,喝咖啡就如品尝人生的甜酸苦辣,各有不同的感受,而每个过程都很重要,也需要去经历,人生才不会缺了一个口。

对他来说,每一个企业,尤其是经营食品的企业,首要的是必须要有一份良心,带着良心去管理及处事,就能把企业带向正确的轨道上。

江健龙始终觉得,顾客喝了长江的咖啡,为何还愿意介绍给别人喝?“那是因为所有的原料都是有良心的原料,我们坚信,只要顾客喝了觉得好喝也有品质,他的嘴巴就会帮我们说话(宣传)。”

他表示,该也是其公司对社会的一项责任,不将劣质的产品带入市场,在选择原料方面也小心翼翼,也研究何种咖啡原料会导致出现头晕、心跳等的状况而加以避开。

“我们希望所有人都有机会品尝长江咖啡,所以首先就是要让咖啡容易入口,只有让顾客能够接受了,才来谈下一步。”

他透露,每当要推出新产品时,夫妇俩每天都会试饮,觉得能够接受了,就给员工试喝,之后再给顾客喝,都认为适合后才推出市场。

虽然机器可带来很大的辅助,但江健龙认为,机器是死物,而人是生的,每批咖啡豆都有不同的味道,需要靠人去研究、试味及配搭味道,而不是单靠方程式。

“所以这就是人情味,唯有原始的东西才能持久,我们也不会因跟潮流而推出某个产品,否则就算一炮而红,也不能长久。”

【南洋企业风云奖】长江白咖啡原乡情浓 江健龙及冯照敏夫妇用心调制长江白咖啡,让民众喝出他们的心意,公司也因而获奖无数。

夫妻同心开设“长江7号”

从江健龙父亲时代起,就设立烘焙咖啡厂房,至4年前,江健龙夫妇开设的“长江7号”白咖啡茶铺,两人合力打造140人的同心团队。

江健龙说,所谓天生我才必有用,每个人都有专长,就看你能不能把它发掘出来。

好比一个新来的员工,通常他会交由主管观察一段时间,例如对方的能力是在洗碗杯方面,但不懂得语言表达,叫对方去当侍应生就不行了,所以会将对方调去适当的部门。

“这在我们公司很常见,若你一直强迫他做不擅长的事,只会令他离开。”

若员工做不好或做不对,“我们就会纠正他,但无需恶言相待,一旦对方心情搞砸了,工作态度也肯定不好,继而影响顾客。”

江健龙也存有一个好理念,就是教导主管切勿有自私的心态,担心下属会表现得比你出色而限定了员工可以学习的范围。

他说,只有出色的下属,才能协助主管减轻工作,大家互相配合,做好份内事,才能让公司逐步成长。

他也秉持着“不炒员工”的思维,将员工请回来后,就要把他当一家人,好好地栽培。

“其实请员工就像吃食物一样,刚开始不能适应,但慢慢调它的味道,入口就顺滑了,员工只要在慢慢“调”之下,也就能做事了。”

他指本身放心将工作交给主管去执行,也会协助他们处理解决不到的难题,每天与主管开会,不将问题隐藏在地毯下,而是拿出来分享、探讨。

【南洋企业风云奖】长江白咖啡原乡情浓 “长江7号”白咖啡茶铺,吸引男女老少品尝醇香咖啡。

网上订货开通国际市场

江健龙深知,唯有通过网络的科技,才能将产品快速地贯通至全世界,该也是其最终希望达到的目标。

他发现,45岁以下的顾客都较喜欢上网购物;45岁以上的顾客还是比较向往在茶室、咖啡店或商场喝咖啡。

“我们去年开通网上订货的网站,先以本地市场作为测试,今年就正式开通市场,将长江白咖啡销售至全世界。”

让人惊喜的,是该公司最近接获来自美国的订单,让公司业务踏入新里程碑。

尽管本地运送至美国的运费不便宜,但顾客的坚持,至最后产品顺利抵达美国,让夫妇俩开心不已。

“对方曾到过怡保,购买过我们的咖啡,非常喜欢,因此回到美国后,不介意支付高昂的运输费,也要喝到长江的咖啡。”

他坦言,网络可到达门市及代理所不能到达的地方,因世界各地都有很多是长江的粉丝并落力支持,夫妇俩更不想因地域问题而让粉丝们失望。

他透露,除了美国,长江咖啡也售至香港、新加坡。

在丈夫负责构思、太太冯照敏负责执行及协助开拓业务下,夫妇俩一起打拼,将长江品牌带往全世界。

【南洋企业风云奖】长江白咖啡原乡情浓 机械化的包装模式,符合卫生标准。

长江咖啡深入民心

太太冯照敏也分享趣闻,指曾有长江的国外粉丝,在发给长江的邮件上,写着“倒数第20条咖啡粉了,还没买到长江咖啡,该怎幺办?看来我要省一点,一条分数次来喝了!”让他们感觉很幽默之余也很窝心。

“也有粉丝说,在当地买不到咖啡,要赶快叫亲戚回来怡保购买才行。”

她笑言,长江已深入平民百姓的日常生活,每天清晨一杯长江咖啡,就好像唤醒他们开始新的一天,有些顾客若一天没喝,还会发脾气呢!

【南洋企业风云奖】长江白咖啡原乡情浓 “长江7号”内,摆满长江的产品,各有所好。

保留传统走得更久

面对市场上众多白咖啡的品牌,江健龙认为,让风味及传统得以保留,才能让企业走得更久。

他说,企业可以创新,惟也要保留原味,若一直向前创新,将传统抛在后头,就会离初衷越来越远。

他透露,长江在今年会推出无奶无糖的咖啡乌,以茶包方式面市,也会改良包装现有的圆咖啡(粉),开拓更大的市场,包括在线上出售。

“我们希望民众能深一层地去品尝咖啡,体会不同咖啡的醇香。”

未来,江健龙夫妇也打算进军食品业,包括推出包装食品、面食、饼干等,同时也打造喝咖啡新概念。

“我们计划仿效外国的着名咖啡品牌,以drive thru方式来买咖啡,店内也有出售小吃等,让民众坐下轻松聊天;若可行,将在全马各地开设更多分行。”

【南洋企业风云奖】长江白咖啡原乡情浓 江健龙

肩负企业社会责任

长江肩负企业社会责任,每每在许多场合都可见到长江成为赞助商。

冯照敏说,公司会视情况提供赞助,通常会答应商会、公会、会馆,或是孤儿院、老人院等要求,目的是希望嘉宾带着喜悦的心,把长江产品带带回家。

“偶尔学校、学院有义卖会及举办活动,我们也会支持,协助学校筹款。”

她强调,公司不会向要求赞助的单位收回一分钱,同时也不是如外界所说是博宣传,因公司提供赞助的费用,已远远超过宣传费。

【南洋企业风云奖】长江白咖啡原乡情浓 外形趣致的长江流动咖啡车,令人留下深刻印象。【南洋企业风云奖】长江白咖啡原乡情浓 长江国际有限公司珍惜员工的付出,新春佳节与众员工同欢乐。

公司资料

企业名称:长江国际有限公司

创办日期:2008年

创办人:董事经理江健龙

领导人:江健龙

企业曾获奖项:

2011年 -亚太顶级品牌奖

2012年-金牛奖

2012年 -第11届国际卓越企业家奖-卓越品牌奖

2013&2015-年金鹰奖(卓越金鹰奖)

2014年-荣获21世纪品牌荣誉奖(白咖啡组)

2017/2018年 中小型企业奖-卓越创意品牌奖

2018年《》95周年报庆《卓越品牌奖》

【南洋企业风云奖】长江白咖啡原乡情浓

报道:邹丽华

报道:邹丽华

报道:邹丽华

报道:邹丽华




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